Holzfäller
Kräftiger Roggen, intensiver Weizen, ein Hauch Dinkel – unser Holzfällerbrot punktet mit langer Reifezeit und hauseigenem Sauerteig. Rustikal, aromatisch und genau nach deinem Geschmack!
Dinkelkruste
Unsere Dinkelkruste: außen laut, innen saftig – mit nussiger Leinsaat und langer Reifezeit für volles Aroma. Ein Biss und du willst nichts anderes mehr – versprochen!
Bio Dinkelvollkornbrot
Saftig, feinporig und mit dem gewissen Etwas: Unser Bio-Dinkelvollkornbrot kombiniert mild-nussigen Dinkel mit knackigen Sonnenblumenkernen und Sesam. Perfekt für süße und herzhafte Beläge – natürlich mit Bio-Dinkelsauer aus unserer Backstube!
Ciabatta
Weizen mit Roggensauerteig, langzeitgereift, mit kräftig ausgebackener Kruste und luftiger, saftiger Krume.
Mühlenbaguette
Unser Mühlenbaguette aus 100 % Weizen mit Sauerteig kommt mit krosser Kruste und luftigem Kern – ideal zum Dippen, Belegen oder einfach pur genießen!
Tomaten Ciabatta
Langzeitgereiftes 3-Stufen-Sauerteigbrot aus 96 % Weizen und 4 % Roggen. Mit getrockneten Tomaten.
Oliven Ciabatta
Krosse Kruste, elastische Krume und intensive Kalamata Oliven – unser Oliven Ciabatta bringt mediterranen Flair direkt auf deinen Teller. Vollmundig, charakterstark und einfach unwiderstehlich!
Bio Vollkornbrot
Unser Bio-Vollkornbrot bringt vollen Geschmack auf den Teller: Kräftiger Roggen, ein Hauch Dinkel und eine rustikale Kruste mit Roggenschrot sorgen für kernigen Genuss, der richtig satt macht. Vegan, regional und mit Mehl aus unserer eigenen Windmühle – ehrliches Handwerk, das du schmeckst!
Bio Mühlenmöhrli
Unser Bio-Mühlenmöhrli vereint saftige Möhren, knackige Walnüsse und geröstete Sonnenblumenkerne zu einer unschlagbaren Kombi aus nussigem Crunch und natürlicher Süße. Mit Mehl aus unserer eigenen Windmühle, traditionell gebacken und 100 % vegan – für echten Geschmack, der begeistert!
Bio Mühlenbrot
Unser Bio-Mühlenbrot setzt auf das Wesentliche: 80 % Roggen, 20 % Weizen und null Kompromisse. Ohne Körnerspektakel, aber mit saftiger Krume und mildem Geschmack. Das Mehl? Natürlich frisch aus unserer Windmühle – für ehrlichen Genuss in jeder Scheibe!
Braaker Kruste
Kräftig gebacken, rustikal im Geschmack und mit einer Kruste, die knackt – die Braaker Kruste überzeugt mit karamelligen Noten, saftiger Krume und herrlicher Frische. Ein echtes Highlight für Brotliebhaber!