Oliven Ciabatta
Unser Oliven Ciabatta – hier kommt Handwerk auf den Tisch! Drei-Stufen-Sauerteig, regionale Zutaten und aromatische Kalamata Oliven machen jeden Bissen zum Kurzurlaub. Außen knusprig, innen wunderbar elastisch – und dazu diese karamellig-malzigen Noten! Egal, ob pur, mit Olivenöl oder als Beilage zum nächsten Pasta-Abend: Dieses Brot bringt den Süden zu dir nach Hause. Vollmundig, charakterstark und einfach zum Verlieben – Urlaub in jeder Scheibe!
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Inhaltsstoffe
Mehle und Schrote (WEIZENMEHL 550, SCHWEIZER RUCHMEHL, BIO ROGGENMEHL 1150, BIO WEIZENVOLLKORNMEHL 1700, BIO ROGGENVOLLKORNMEHL 1800), Wasser, KALAMATA OLIVEN, Salz, Zucker, SAUERTEIG STARTER, Hefe
Gluten (Gerste /-Erzeugnisse, Roggen /-Erzeugnisse, Weizen /-Erzeugnisse), Schwefeldioxide/ Sulfite
| Energie (kJ / kcal) | 933 kJ 987 kcal |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Zucker | 3,3 g |
| Eiweiß | 4,993 g |
| Fett | 4,474 g |
| ges. Fettsäuren | 0,8 g |
| Salz | 1,00591 g |